若返りのお野菜、ソラマメさん。

こんばんは。
働く女性、働くママのためのこころリラックスな情報をお届けしている、アートセラピストのtwinkleです。

今日も暑かったですねぇ。

今日は我が家の家庭菜園ばなしです。

先日、この夏、初の収穫をしました。
ソラマメさんです！

ソラマメさんは、今年初挑戦した、お野菜の一つ。

さやがぷくぷくして、かわゆいやつです♡

ソラマメって、なんでソラマメというかご存知ですか？

豆類は、普通、下向きにさやがつくのですが、ソラマメは上向きに空を向いて育ちます。

収穫どきになると、さやが下に下がってくるので、食べ頃を教えてくれるのです。

育ててみて、知ることのできる、自然のサインですね☆


それから、ブログ毎日更新に合わせ、今年から家庭菜園ネタもちょっとバージョンアップ↑↑↑
お野菜をもっと好きになる情報も合わせてお届けしていこうと思います♪

バランスのよいお食事から、
カラダの中もリラックスしていきましょう☆

【ソラマメさんの豆知識】
◼︎初夏の訪れを知らせてくれる食材

◼︎栄養面…ミネラル、ビタミン豊富、特にビタミンB2は豆類トップクラス

ビタミンB2は、お子さんの成長を促し、健康な皮膚や髪を維持してくれる大事な栄養分です。

◼︎注目効果…高血圧予防、疲労回復、美肌、骨粗鬆症予防、滋養強壮など

女性の場合、貧血予防にも効果ありだそうです。

◼︎調理時のワンポイント…ソラマメさんの栄養素ビタミンB群は水溶性。茹で汁に大事な栄養が溶け出してしまいます。
なので、茹で汁も残さず使える調理法がオススメです☆
ソラマメご飯やソラマメのクリーム煮なんかが良いそうですよ〜

この夏、ソラマメさんもよろしくです♪