とれたて枝豆とビール♡
こんばんは。
働く女性、働くママのための、
こころリラックスな情報をお届けしているアートセラピストのtwinkleです。
今日は、家庭菜園ネタ。
この時期の楽しみがやって参りました♡採れたて枝豆でビール♪
なんとも贅沢！！！高まりまっす！
茹で上がった後の緑の美しさと、
甘みのある味がなんともたまりません。
枝豆は、大豆になる前の若いうちにとったもので、タンパク質やミネラルが豊富。
また、枝豆に含まれる必須アミノ酸のメチオニンはビタミンB1やＣとともに、肝臓の負担を軽減してくれるので、アルコールのお供に最適なのだそうです。
味だけでなく、栄養価でもアルコールと相性が良かったのですねぇ。
ところで、枝豆って、その栄養素は変質しやすいそうで、鮮度が命だそうてす。
とれたての次は、冷凍が良いそうで、枝や根から外してしまった袋入りだと栄養価が落ちちゃうそう。
なので、スーパーなどでお買い求めになる際は、気にしてみてください。
そんなことを書いている私も、枝からとった鮮度が命とは知らなかった…ので、
今から獲った枝豆、遅いかもだけど、冷凍にしようかな？と思います。
これから、グビグビ、ビールのうんまい季節♪晩酌に、枝豆さんもお供に添えてあげてくださいね♪
それでは、おやすみなさい☆
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