食べられるシアワセ。
こんばんは。
働く女性、働くママのための、
こころリラックスな情報をお届けしている、アートセラピストのtwinkleです。
今日から7月。なんだか、とても早いです。
今日は、過ごしやすい一日でしたが、
明日はとっても暑くなるそうで、夏到来…熱中症には、お気をつけくださいね。（水分はこまめに♪）
さて、今日は家庭菜園ネタです。
先日、トマトとなすときゅうりが獲れました♡
朝はサンドイッチにいれてみたり、
夕飯にはナス味噌炒めにしてみたり、
ありがたくいただきました♡
今まで、畑初年度以来、トマトが上手く育たなかったので、今年はこんなにできて、すごく嬉しいです。
ナスやきゅうりも、もぎたてだと、
トゲトゲがしっかりしていて、
新鮮な状態がどういうものか知ることができると、お野菜を購入するときにも、選定基準が持てて、大変勉強になります♪
もぎたてと、冷蔵庫の奥にいたちょっぴりしなびた子と、ナスの断面を比較してみました。
右が獲れたてですが、
皮の周りも薄グリーンなんですね。
お料理しても、しっかりカタチが残って、しっとりした味になりました。
調理後、左の子は、ちっちゃくなっちゃって、なんだかかわいそうでした。
家庭菜園をやってみると、農家さんのお仕事の手間や大変さを改めて感じます。
こうして、食卓にいつも美味しい素材が届けられていることって、すごいことですよね！
食材も美味しいうちに、美味しくいただきたいなぁと心から思います。
左のナスさん、ごめんなさいです。。
美味しいお食事が目の前に並ぶことは、決して当たり前のことじゃない。
ご飯を作っていただけたり、自分が調理したとしても、ご飯を作った自分や相手に、感謝することも大事だなぁと思います♪
お料理していただくって、すごくありがたいこと。それで、私たちの身体は、動いているし、健康でいられる。
作る側もたっぷり愛情注ぎたいですよね。（結構えいや〜で作ってること多いけど（笑）、もうちょっと丁寧にいきたい…）
普段考えないけれど、そういうことを時々想像すると、食べるという行為一つ一つにも、もっと心寄せられたらいいのになぁと思います。普段結構急いでしまうから。。。
そんなことを思う、夕食後でした。
明日も美味しいお食事がいただけますように♡
今日も1日ありがとうございました。
みなさんも、ゆっくりお休みください。
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